Resep untuk diet lezat untuk 5 meja untuk setiap hari

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang diresepkan untuk penyakit pankreas dan kantung empedu. Seiring dengan pengobatan, penggunaan diet merupakan kondisi penting untuk pemulihan.

Ketika menunjuk nomor meja 5


Pembatasan diet nomor 5 dapat memudahkan kerja hati dan sistem empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantung empedu.

Diet 5 tabel diresepkan untuk penyakit seperti saluran pencernaan:

  • hati (hepatitis, sirosis);
  • kantung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
  • pankreas (pankreatitis);
  • perut (gastroduodenitis).

Anda juga perlu menggunakan resep meja nomor 5 setelah operasi pengangkatan kantung empedu. Dalam hal ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu di saluran empedu.

Fitur Daya

Makanan pada diet kelima adalah fraksional dan menyiratkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).

Produk yang berdampak negatif pada kerja saluran pencernaan dan sistem ekskretoris dikeluarkan dari diet, yaitu:

  • pedas
  • asin;
  • merokok
  • digoreng
  • daging dan ikan produk setengah jadi;
  • makanan cepat saji;
  • alkohol

Menurut aturan diet 5, Anda harus memberi preferensi pada resep semacam itu, yang menggunakan rebusan, memasak, dan memanggang hidangan.

Resep diet lezat 5 untuk setiap hari

Terlepas dari kenyataan bahwa banyak produk dan metode persiapan mereka dilarang oleh aturan meja nomor 5, makanan dapat dibuat enak dan bervariasi. Pada penyakit hati dan kandung empedu, diperbolehkan untuk makan rebusan sayuran dan daging, jenis daging dan ikan, sereal, serta berbagai jenis buah dan makanan penutup.

Sup wortel dan nasi puree


Untuk sup-puree membutuhkan: 200 gram beras, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm. mentega.

Nasi rebus dulu. Selanjutnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa menit tambahkan wortel cincang. Setelah itu, sayuran dilewatkan lagi selama 10 menit.

Selanjutnya, Anda perlu merebus satu liter air, dan menambahkan sayuran, beras, dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya untuk dicicipi dalam panci berisi air. Rebus lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan menggunakan perendaman, krim blender ditambahkan dan lagi didihkan.

Saat dihidangkan, sup nasi dihiasi dengan sayuran hijau.

Salmon dipanggang di oven dengan kentang


Membutuhkan 500 gr. salmon, 100 gr. krim asam, dill, garam, minyak sayur, 4 kentang berukuran sedang. Kentang sudah dikupas dan direbus dalam air mendidih. Cuci ikan, potong kecil-kecil dan garam. Hijau dipotong halus, campur dengan krim asam.

Taruh ikan dan kentang dalam satu lapisan pada loyang berminyak, taburi dengan saus krim asam di atasnya. Panggang selama 15 menit. di oven pada 180 derajat.

Oat Puding Diet


Untuk memasak Anda akan membutuhkan: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sendok teh mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, kenakan api dan masak bubur sampai matang 5-7 menit, aduk. Selanjutnya, menurut resep, Anda harus mengetuk protein ke dalam busa, campurkan dengan serpihan yang didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Bit direbus dengan krim asam


Untuk memasak hidangan ini, Anda membutuhkan dua bit berukuran sedang, 100 gram krim asam, mentega, dan garam.

Bit pra-mendidih, kupas dan potong dengan penggiling daging atau blender. Taruh beberapa mentega di atas wajan merah panas dan kemudian potongan bit. Piring harus diasinkan, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 15-20 menit. Saat disajikan, bit ditaburi dengan herbal.

Wild Rose Jelly


Untuk memasak jeli dari pinggul kaldu, perlu 2 sendok makan. buah rosehip kering, 1 sdt gelatin, 2 sdm. gula, seiris lemon dan setengah liter air.

Yang pertama adalah menyiapkan rebusan dari pinggul: buah-buahan yang dihancurkan dari tanaman dituangkan dengan air, direbus selama dua menit dan kiri untuk diinfus selama 5-6 jam. Setelah kaldu disaring.

Untuk membuat agar-agar Anda perlu menuangkan gelatin dengan sedikit kaldu agar mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Selama waktu ini, Anda harus membubarkan gula di pinggan kaldu dan menaruh kaldu di atas api. Gelatin ditambahkan ke dalam cairan panas dan kaldu diaduk sampai benar-benar larut, tanpa dididihkan. Setelah cairan dihilangkan dari panas, itu dituangkan ke dalam cetakan agar-agar dan dibiarkan dingin di tempat yang dingin selama 10-12 jam.

Resep untuk meja kelima untuk anak-anak

Makanan yang lezat dan bervariasi untuk anak-anak harus terdiri dari sup sehat, sereal sereal dan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam makanan sehari-hari anak-anak termasuk daging dan ikan, untuk persiapan yang banyak resep, misalnya, burger kukus, bakso dan casserole, dll.

Chicken Cincang Bakso


Membutuhkan 500 gram daging cincang, 1 cangkir beras, daun bawang, dill, peterseli, telur, garam. Untuk saus Anda membutuhkan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok teh tomat.

Nasi dicuci dan direbus selama 10-15 menit. Kemudian nasi yang sudah selesai dicuci lagi. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang, dan bentuk bakso bulat, yang dapat digulirkan dengan tepung, semolina atau remah roti.

Untuk saus, campur 100 ml. air, krim asam, dan pasta tomat.

Masukkan bakso dalam wajan yang diminyaki, tutup dengan saus dan didihkan selama seperempat jam. Sebelum disajikan, bakso ditaburi dill dan peterseli cincang halus.

Bubur millet dengan labu


Untuk menyiapkan bubur labu yang lezat dan sehat, dibutuhkan 500 gram labu, segelas millet, 750 ml. susu, satu sendok makan gula, sejumput garam.

Labu harus dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Tuangkan susu ke dalam panci dan didihkan dan tambahkan labu. Setelah 15 menit tambahkan millet, gula, dan sedikit garam. Masak bubur selama sekitar 20 menit. di atas api kecil.

Curd jelly


Untuk membuat jelly curd, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: sebuah kemasan dadih (350 gram), 30 gram gelatin, setengah cangkir susu dan yogurt tanpa pengisi, 3 sendok makan madu, buah-buahan manis (stroberi, persik, dll.).

Tuangkan gelatin dengan susu dan tempatkan selama setengah jam. Selama waktu ini, campurkan blender dengan keju cottage, yoghurt, madu untuk membuat massa krim kental. Setelah itu, masukkan campuran susu pada api yang lambat dan aduk sampai gelatin benar-benar larut. Campuran susu harus dipanaskan semaksimal mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Selanjutnya, angkat panci dari api, dan setelah seperempat jam, campurkan keju cottage dan campuran susu. Buah akan diperlukan untuk mendekorasi jelly curd: mereka dapat ditempatkan di bagian bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan massa gelatin-gelatin, atau didekorasi dengan jelly berry di atasnya.

Untuk membuat jelly dadih siap, mangkuk dengan pencuci mulut didinginkan selama 3 jam.

Berry Souffle


Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk souffle: berry (blueberry, currant, stroberi, dll.) - 2 cangkir, putih telur ayam - 5 pcs., Gula - 2 sdm.

Berries berbaur dengan gula dan rebus sampai keadaan selai sekitar setengah jam. Selama ini, protein dikocok dengan baik. Saat buah beri siap, Anda perlu mencampur selai dengan protein. Selanjutnya, lumurkan wajan dengan mentega, tuangkan campuran yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit. di oven dengan suhu 200 derajat.

Panggang souffle sebelum disajikan. Souffle panas bisa ditaburi gula bubuk.

Pangsit malas dengan aprikot kering


Hidangan yang cepat dan lezat, yang Anda butuhkan 250 gram pai, 1/3 gelas tepung, 1/3 cangkir semolina, satu telur, 3 sendok makan gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat adonan, lilitkan keju cottage dengan gula dan telur, tambahkan semolina dan tepung. Adonan dadih digulung menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, aprikot kering digiling menggunakan penggiling daging atau blender.

Anda perlu membuat gulungan adonan tipis dan isian. Untuk ini, adonan dadih digulung menjadi persegi panjang panjang, di mana di tengahnya mereka menyebar mengisi dengan strip tipis, dan tepi atas dan bawah adonan bergabung dengan kuat. Gulungan berikutnya dipotong kecil-kecil selebar 1-1,5 cm dan masak selama 4 menit.

Pangsit malas dengan aprikot kering disajikan panas, siram di atasnya dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lezat untuk meja 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan, harus mencakup konsumsi harian daging atau ikan tanpa lemak, sayuran dan buah segar, sereal dan hidangan keju cottage.

Jumlah resep untuk tabel nomor 5, yang dapat digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, sehingga hidangan hampir tidak terulang.

Diet nomor 5 meja - resep

Isi artikel:

Tabel diet nomor 5 dikembangkan oleh ahli gizi Soviet Mikhail Pevzner khusus untuk orang-orang yang menderita penyakit akut dan kronis hati, kandung empedu dan saluran, serta menjalani operasi pada organ-organ ini dari saluran gastrointestinal. Sistem diet ini menyiratkan kandungan kalori harian penuh, tetapi membebankan pembatasan pada konsumsi makanan berlemak, pedas, asam, acar, dan digoreng. Namun, dalam daftar produk yang diizinkan Anda dapat menemukan bahan-bahan untuk menyiapkan berbagai hidangan lezat dan lezat. Kami menawarkan resep sederhana dan terjangkau untuk diet nomor 5 untuk semua kesempatan: untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Kursus pertama dan kedua

Sup Kentang Tumbuk Ayam

Untuk membuat sup, Anda perlu kentang (3 umbi), dada ayam (200 g), wortel, bawang, dan garam.

Ayam harus dipotong-potong dan didihkan. Pada saat ini, kentang mentah, wortel dan bawang dipotong dadu. Sayuran cincang menyebar dalam panci terpisah, tuangkan air dingin dan masak sampai matang. Kemudian, dada ayam rebus dipindahkan ke piring yang sama dan seluruh massa dihancurkan dengan bantuan blender ke keadaan seperti puree. Kemudian diasinkan, direbus dan dimatikan.

Untuk diversifikasi hidangan, Anda dapat menambahkan zucchini, brokoli, kembang kol, nasi.

Untuk membuat pilaf sesuai dengan prinsip-prinsip meja diet No. 5, harus disiapkan menggunakan teknologi khusus.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak: nasi (700 g), daging sapi tanpa vena (setengah kilo), empat wortel dan bawang. Garam ditambahkan secukupnya.

Di masa depan perlu memasak daging sapi, yang kemudian direbus. Air selama memasak harus diubah setidaknya 1 kali. Jika daging sapi manusia tidak bisa digunakan, maka itu bisa diganti dengan daging ayam.

Setelah daging lunak, dipotong dan disebarkan dalam kuali. Di sana juga ditambahkan wortel cincang dan bawang. Kemudian tuangkan sedikit air dan didihkan dengan api kecil. Ketika air sudah menguap, campuran daging dan sayur-sayuran diasinkan dan beras ditambahkan pada mereka. Pra-grup harus dicuci dengan baik. Beras dituangkan dengan air sehingga perbatasannya adalah 1,5 jari di atas tingkat sereal. Piring ditutup dengan penutup dan hidangan direbus di atas api paling lambat. Tidak perlu mengganggu pilaf dalam proses memasak. Jika air tidak cukup untuk merebus beras, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak dari ketel panas. Pada akhir memasak, pilaf diaduk dan dibiarkan terinfusi.

Souffle Cauliflower

Set produk berikut diperlukan untuk memasak: cauliflower (600 g), semolina (30 g), garam, satu telur, mentega (10 g), susu (70 g).

Kubis mendidih dan bergemuruh, semolina saat ini direndam dalam susu (sekitar setengah jam). Kuning telur didorong menjadi kembang kol, kemudian mentega, semolina bengkak dan massa protein kocok dicampur. Souffle menyebar di cetakan dan memanggang dalam oven selama tidak lebih dari 10 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan kerupuk.

Sup Bakso Ayam

Untuk memasak sup akan membutuhkan barley mutiara (30 g), kentang, setengah bawang, wortel, tomat, krim asam dan peterseli. Untuk bakso Anda perlu membeli daging ayam, atau membuatnya sendiri, memutar dalam dada ayam penggiling daging.

Pearl barley direbus secara terpisah dari sayuran. Wortel, bawang, akar parsley dipotong halus, tuangkan air dan dibakar. Setengah jam kemudian, kentang mentah, jelai mutiara yang sudah jadi, bakso yang dibentuk dan tomat cincang ditambahkan pada mereka. Sup dididihkan, setelah itu asin, direbus selama 10-15 menit, ditutup dengan tutup dan dibiarkan terendam. Sebelum disajikan, sup ini dihiasi dengan peterseli dan krim asam ditambahkan ke dalamnya.

Daging sapi dengan zucchini

Untuk memasak, Anda akan membutuhkan daging sapi tanpa lemak, krim ghee, keju, krim asam, dan zucchini.

Dari daging yang Anda butuhkan untuk membentuk kerucut, yang tersebar di cetakan, diminyaki dengan mentega, dan panggang dalam oven selama setidaknya 30 menit. Squash saat ini dipotong-potong, dikupas dan direbus dalam air dengan penambahan garam. Lalu mereka mengambil bentuk bersih, menaburkan zucchini direbus di atasnya, menaruh potongan daging sapi ke tengah, taburi dengan keju, dan tuangkan krim asam. Formulir dikirim ke oven selama 15 menit lagi.

Sayuran hake

Untuk memasak, Anda akan membutuhkan fillet dari hake (2 potong), zucchini, wortel, setengah bawang, mentega (20 g), dan garam.

Wortel dan bawang dipotong menjadi kubus, labu digosokkan pada parutan kasar. Sebarkan lapisan bawang pada loyang, tutup dengan fillet ikan, lalu lapisan wortel, zucchini dan garam. Panggang hidangan selama 40 menit pada suhu 150 derajat.

Labu Casserole dengan Vermicelli

Untuk membuat casserole, Anda perlu sebanyak labu segar parut karena cocok dalam satu gelas, 200 g mie, satu telur, 0,5 gelas susu, dua sendok makan gula dan satu sendok makan mentega.

Labu parut perlu diasinkan, tambahkan gula dan rebus sampai menjadi lunak. Mie dimasak secara terpisah, membuatnya menjadi setengah matang. Kemudian tambahkan susu dan mentega ke mie dan biarkan meresap selama setengah jam. Setelah waktu ini, labu dan mie dicampur, telur dituangkan ke dalam campuran, dimasukkan ke dalam bentuk tahan panas dan dikirim ke oven selama 20 menit. Sebelum disajikan, casserole dibiarkan dingin, dituangkan dengan krim asam dan disajikan ke meja.

Salad untuk diet nomor 5

Beetroot salad

Untuk persiapan salad akan membutuhkan 3 bit kecil, 100 g keju keras, krim asam rendah lemak (3 sendok teh).

Bit, sebelum Anda menyalakan api, Anda harus bilas sampai bersih. Perebusan akar membutuhkan sekitar satu jam, dan kemudian direndam dalam air dingin selama 30 menit lagi. Setelah waktu ini, bit dikupas dan dipotong-potong. Keju harus diparut menggunakan parutan besar.

Bit menyebar di piring dalam bentuk persegi, pra-pencampuran dengan krim asam. Bit atas taburi dengan keju parut. Anda dapat menghias hidangan dengan peterseli dan krim asam. Sebelum Anda makan salad, Anda perlu mendinginkannya sedikit.

Kaviar nabati

Ini adalah makanan ringan yang sangat lezat dan makanan yang akan melengkapi hampir semua hidangan utama. Untuk memasak kaviar, Anda membutuhkan 2 kentang kecil, satu wortel, satu ketimun segar, satu bawang bombay kepala. Masih perlu minyak sayur dan garam.

Kentang dan wortel direbus di kulit mereka, kemudian didinginkan, dikupas dan dipotong kasar. Bawang dipotong menjadi kubus dan digoreng sedikit dalam wajan. Ketimun dihancurkan, maka semua produk perlu dipilin dalam penggiling daging. Campuran yang dihasilkan diisi dengan minyak sayur, garam dan campuran lagi.

Salad kubis dengan seledri

Untuk membuat salad, Anda membutuhkan kubis (100 g), seledri (50 g), satu apel, setengah sendok teh gula, dan 1,5 sendok makan krim asam.

Kubis harus dicuci bersih, dicincang halus, garam dan peras. Jus yang dihasilkan dituangkan. Apel dikupas dan dikupas, potong-potong. Seledri dipotong-potong. Kemudian semua bahan untuk salad dicampur, mereka menambahkan gula dan krim asam. Salad menyebar di slide salad bowl.

Sarapan dan makanan penutup

Pangsit itu malas

Sangat sederhana untuk menyiapkan hidangan diet yang dapat ditawarkan tidak hanya orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Produk yang diperlukan untuk memasak pangsit: keju dadih segar (setengah kilo), gula (2 sendok makan), satu telur mentah, tepung (3/4 cangkir), dan garam.

Keju cottage dicampur dengan telur, gula dan sedikit garam. Kemudian ke massa yang dihasilkan tambahkan sedikit tepung. Ketika adonan memiliki tekstur yang lembut tetapi elastis, Anda bisa mempertimbangkannya siap. Ini harus sedikit lengket dan basah. Sebelum Anda mulai memahat kue, Anda perlu membasahi tangan Anda dengan air, sehingga akan lebih mudah untuk bekerja dengan adonan. Dari bentuk massa yang dihasilkan sosis panjang, yang dipotong menjadi fragmen dengan ukuran yang sama. Bentuk pangsit bisa diberikan apa saja. Pangsit siap dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak tidak lebih dari 3 menit. Ketika semua kue ada di permukaan, api bisa dimatikan.

Sajikan pangsit dengan krim asam. Sarapan yang lezat seperti itu dapat dipersiapkan sebelumnya dengan menempatkan sebagian kue di freezer.

Rice Casserole

Untuk membuat casserole, yang dapat digunakan sebagai sarapan dan pencuci mulut, Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: nasi (250 g), keju cottage (200 g), 3 apel dan 3 telur ayam, beberapa kismis, 2 cangkir susu, satu sendok makan krim asam, 2 sendok makan sendok gula.

Segelas susu dicampur dengan segelas air dan nasi dalam campuran ini. Keju cottage dengan hati-hati bergolak melalui saringan, dan kocok telur dengan gula. Apel tanpa kulit dan biji dipotong menjadi kubus. Nasi yang didinginkan, keju cottage, kismis, apel dan campuran gula-telur ditambahkan ke dalamnya. Semua produk ditata dalam piring tahan panas dan ditempatkan di oven. Casserole top menuangkan campuran telur dan krim asam. Untuk tahan pencuci mulut yang Anda butuhkan dalam oven selama seperempat jam pada suhu 200 derajat.

Omelet dikukus

Telur dadar uap adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan, yang cocok dengan kerangka menu nomor meja 5. Pada saat yang sama, kuning telur dalam persiapan hidangan tidak dapat berpartisipasi (asalkan pasien baru-baru ini menjalani operasi dan sedang dalam proses pemulihan). Dalam hal ini, kuning telur dari protein terlepas. Protein dikocok, dicampur dengan susu rendah lemak, diasinkan dan dituangkan ke dalam mangkuk pengukus. Setelah 20 menit, telur dadar akan siap. Dapat dimakan dengan cilantro, dill, peterseli, jika hijau ini tidak kontraindikasi pada manusia.

Untuk membuat rasa omelet lebih cerah, Anda bisa menambahkan sedikit pala ke dalamnya. Adapun kuning telur, ketika proses eksaserbasi penyakit berakhir, dapat ditambahkan ke piring.

Salad buah

Untuk memasak, Anda membutuhkan 2 apel, pisang, mandarin, dan kiwi. Semua bahan ini dihancurkan, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan diisi dengan krim asam rendah lemak, atau yogurt. Stroberi sangat bagus untuk mendekorasi hidangan dan cocok dengan salad buah.

Sup susu dengan pangsit kentang

Untuk memasak, Anda akan membutuhkan 800 ml susu, 4 kentang, 2 sendok makan pati, garam, dan jus wortel segar.

Kentang harus dikupas terlebih dahulu dan diparut pada parutan halus. Setelah jus dipisahkan, kentang diremas dengan lembut, dan pati dikombinasikan dengan massa kentang. Kemudian mereka memasak bakso kecil darinya, yang direbus dalam susu mendidih hingga benar-benar siap. Pada akhir memasak, jus wortel dituangkan ke dalam sup, asin, direbus sebentar lagi dan dimatikan.

Oatmeal Cookies

Untuk membuat kue, Anda perlu oatmeal, dua butir telur, krim asam (300 g), gula (1 cangkir), mentega (100 g).

Serpihan harus dikeringkan dengan baik di oven, lalu digiling menjadi bubuk. Kemudian krim asam, telur, mentega, dan gula ditambahkan ke serpihan. Setelah menguleni adonan dari bahan-bahan ini, gulung keluar, berikan bentuk yang diinginkan dan panggang dalam oven 180 derajat selama seperempat jam.

Minuman

Kissel dengan buah beri

Untuk menyiapkan minuman, Anda dapat menggunakan berbagai buah beri (raspberi, stroberi, kismis, dll.). Anda juga akan membutuhkan 4 sendok makan gula, 2 sendok makan tepung, air (2 liter).

Jika buah memiliki tulang, maka Anda harus menyingkirkannya. Pati dilarutkan dalam air, setelah itu mereka menuangkan berry, kenakan api dan didihkan selama 15 menit, sampai jelly menjadi kental. Gula ditambahkan pada akhir memasak.

Kaldu Dogrose

Untuk menyiapkan kaldu akan membutuhkan air dan mawar liar. Untuk satu bagian dari buah beri ambil 10 bagian air. Untuk mengurangi waktu pemasukan kaldu, Anda bisa memotong buah beri. Kemudian mereka dituangkan dengan air, dibakar dan didihkan. Anda dapat menambahkan sedikit gula ke dalam kaldu, setelah itu ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 12 jam.

Saus

Tanpa saus, sulit membayangkan hampir semua salad, casserole, atau hidangan daging. Namun, tabel diet nomor 5 tidak melibatkan penggunaan saus panas, asam lemak dan asam. Namun, ini tidak berarti bahwa seseorang harus makan makanan yang tidak berasa. Ini dapat dan harus diisi ulang, untuk itu Anda harus menggunakan resep saus berikut yang diizinkan pada diet №5.

Saus Susu

Saus ini adalah tambahan yang sangat baik untuk berbagai makanan penutup: puding, panekuk, casserole, kue, buah-buahan. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan 50 ml air dan susu, 10 g mentega, satu sendok teh gula dan tepung, dan sedikit vanillin.

Tepung dikeringkan dalam panci, tambahkan mentega ke dalamnya dan digiling sampai waktu itu sampai massa homogen. Kemudian dicampur dengan susu, didihkan, direbus selama 10 menit, gula dan vanilin diencerkan dalam air ditambahkan. Saus yang dihasilkan harus disaring, didinginkan dan digunakan sebagai saus untuk pencuci mulut.

Saus apel

Saus ini sangat cocok untuk daging sereal, keju cottage, pasta, casserole. Untuk persiapannya, Anda memerlukan 2 apel, pati (30 g), gula (150 g), satu gram kayu manis dan beberapa tetes jus lemon.

Apel perlu dikupas dan biji-bijian, potong kecil-kecil, masukkan panci, tambahkan gula dan air jeruk ke dalamnya, tuangkan air dingin dan rebus. Ketika apel lunak, mereka dilewatkan melalui saringan, dicampur lagi dengan air dan didihkan. Pati dilarutkan dalam air dan ditambahkan ke saus apel, aduk terus-menerus. Lalu tuangkan kayu manis yang sama.

Tabel perawatan №5 - 8 resep lezat

Diet medis "Tabel nomor 5" - salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan kesehatan, ketika ada masalah dengan hati, kantung empedu. Anda dapat mengikuti diet seperti itu selama 1,5-2 tahun, karena itu benar-benar tidak berbahaya, dan hidangan di menu sehat dan lezat.

Dengan metode nutrisi ini, diperbolehkan untuk menggunakan produk seperti daging dan ikan varietas rendah lemak, produk susu, berbagai sayuran, pasta, buah-buahan dengan keasaman rendah, serta sereal, telur, madu, selai, buah-buahan kering, kue, dan roti basi. Minuman yang direkomendasikan jus alami, compotes, infus dogrose, teh dengan susu.

Hal ini tidak mungkin termasuk dalam diet: makanan yang digoreng dan dingin, produk kaya, dipanggang dengan krim, makanan pedas dan pahit, gula, daging berlemak dan ikan, kacang polong, jamur, makanan kaleng, es krim, cokelat, serta roti segar, daging asap, marinade. Minuman tidak termasuk berkarbonasi, kopi, coklat, alkohol. Baca lebih lanjut tentang diet di sini - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Resep yang berguna dan enak untuk diet. Nomor meja 5

  • Keju cottage - 250 g
  • Telur - sepasang keping
  • Apel - sepasang keping
  • Semolina - dua sendok makan
  • Gula - dua sendok makan
  • Mentega - satu sendok makan
  • Krim asam - 3-4 sdm. l
  • Milk - Half Cup
  • Sedikit garam
  1. Keju cottage dikombinasikan dengan gula, susu ditambahkan, massa dicampur dengan baik.
  2. Campuran ini diperkaya dengan semolina, pecahkan telur, lalu tambahkan garam dan campur lagi.
  3. Peel dan inti inti dihapus dari apel.
  4. Tambahkan apel parut ke massa dadih dan bawa ke konsistensi seragam.
  5. Setelah setengah jam, campuran itu tersebar di atas loyang kue, pra-diminyaki.
  6. Top curd mass diolesi dengan krim asam dan dikirim ke oven panas. Panggang 180 derajat selama satu jam.

Daging sapi dengan zucchini

  • Daging sapi giling dengan roti - 120 g
  • Mentega untuk isian - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Keju keras - 5 g
  • Krim asam - 80 g
  • Mentega - 5g
  1. Bakso terbuat dari daging cincang, dimasak dalam panci, diminyaki selama 20 menit.
  2. Kulit zucchini dikupas dipotong menjadi irisan, pindahkan inti, masak dalam air yang sedikit asin.
  3. Di atas loyang yang diberi mentega, taruh zucchini, masing-masing diolesi sumpit, taburi dengan krim asam di atasnya dan taburi keju parut. Baking dengan zucchini dikirim ke oven.

Oatmeal Cookies

  • Oatmeal - 500 g
  • Telur - sepasang keping
  • Mentega - 100 g
  • Krim asam - 300 g
  • Gula - satu cangkir
  • Sedikit garam
  1. Serpih Oat dikeringkan di dalam oven, dihancurkan menjadi bubuk, lalu dipadukan dengan produk lainnya, dicampur, dapatkan adonan.
  2. Loyangnya diolesi dengan mentega dan disebarkan ke atasnya bola-bola adonan, dipanggang dengan panas sedang.
  3. Setelah 15-20 menit, keluarkan cookie dari oven.

Panggang ikan dengan sayuran

  • Ikan rendah lemak (fillet) - dua potong kecil
  • Wortel, cukini - satu sayuran masing-masing
  • Setengah bawang
  • Mentega - 20 g
  • Sedikit garam
  1. Wortel dikupas, bawang dipotong menjadi irisan, dan labu digiling dengan parutan.
  2. Pada loyang yang sudah diminyaki lay out lapisan bawang, fillet ikan, wortel, zucchini, garam.
  3. Massa dikirim ke oven panas dan dipanggang selama 40 menit pada suhu 150 derajat.

Casserole - labu dengan bihun

  • Labu Parut - 1 cangkir
  • Bihun - 200 g
  • Susu - setengah cangkir
  • Telur - satu potong
  • Krim asam - beberapa sendok makan
  • Gula - beberapa sendok makan
  • Mentega - satu sendok makan
  • Sedikit garam
  1. Garam labu parut, tambahkan gula ke dalamnya dan rebus, jangan sampai penuh.
  2. Bihun yang dimasak secara terpisah sampai semi-siap, disaring, ditambahkan ke dalamnya susu, mentega dan sisihkan selama setengah jam.
  3. Labu rebus dikombinasikan dengan pasta, pecahkan telur, semua dicampur.
  4. Campuran yang dihasilkan tersebar di atas loyang dan dipanggang dengan panas rata-rata 20 menit.
  5. Setelah waktu yang ditentukan, casserole disajikan di atas meja, ditaburi krim asam di atasnya.
  • Wortel - 50 g
  • Mentimun segar - 200 g
  • Kentang - 150 g
  • Lobak - 60 g
  • Bawang hijau - 80 g
  • Telur - satu potong
  • Krim asam - 50 g
  • Gula - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Sedikit garam
  1. Wortel, kentang, lobak direbus secara terpisah, didinginkan, dikupas.
  2. Ketimun dihilangkan kulitnya.
  3. Semua sayuran dipotong menjadi kubus dan terhubung satu sama lain.
  4. Masak telur, potong dan tambahkan ke dalamnya bawang cincang halus, krim asam, gula, garam, kvass dan sayuran lainnya.
  5. Massa diaduk, dihiasi dengan tanaman hijau di atasnya.
  • Kentang - satu sayuran akar
  • Wortel - satu potong
  • Bit - setengah
  • Kubis - 300 g
  • Minyak sayur - 50 g
  • Daun salam - 2-3 buah
  • Krim asam - satu sendok makan
  • Hijau - 20 g
  • Satu bawang kecil
  • Sedikit garam
  1. Bawang dipotong dan direbus bersama dengan wortel tumbuk.
  2. Setelah 5 menit, tambahkan kubis cincang dan terus didihkan beberapa menit, lalu tuangkan sedikit air mendidih.
  3. Setelah 10 menit saat makan siang, daun salam dicelup, kentang potong dadu ditambahkan, dan air panas ditambahkan.
  4. Borsch direbus selama 30 menit, lalu tambahkan parutan bit dan biarkan di atas api selama 10 menit lagi.
  5. Pada akhirnya, makan siang dihias dengan sayuran cincang halus dan disajikan di atas meja dengan krim asam.

Dan di dessert... resep untuk cupcakes keju keju

Patuhi diet ini dengan mudah, karena setiap hari Anda dapat memasak hidangan sederhana, lezat, dan sangat sehat dari makanan favorit Anda.

Diet "Tabel 5" - menu untuk setiap hari

Hari ini kita akan menganalisis secara detail menu untuk setiap hari dari "Tabel 5" diet, fitur-fiturnya, daftar makanan yang diizinkan dan dilarang, dan juga resep. Penulis skema kekuatan ini adalah MI. Pevzner adalah seorang terapis dan salah satu penyelenggara Institute of Nutrition di Moskow. Honoured Worker of Science telah mengembangkan lebih dari selusin diet yang ditujukan tidak hanya untuk mengurangi berat badan berlebih, tetapi juga untuk memperbaiki keadaan organ dalam, mengurangi risiko eksaserbasi dan perkembangan penyakit gastrointestinal. Tabel nomor 5 adalah salah satu skema daya yang paling efektif yang dapat digunakan di rumah.

Aturan dasar dari tabel diet nomor 5

Untuk hasil positif, Anda harus mengikuti beberapa aturan yang disediakan oleh diet ini:

  • Anda perlu makan setidaknya 5 kali sehari dalam porsi kecil.
  • Makanan hanya bisa dimasak, dikukus, dipanggang atau direbus.
  • Semua makanan yang diperkaya dengan serat, serta daging berserat, harus digiling.
  • Sereal harus direbus dengan hati-hati.
  • Saus disiapkan tanpa menggunakan tepung panggang, dan menggunakan kaldu sayuran atau susu.
  • Menu harus terdiri dari keuntungan produk yang mengandung pektin, serat makanan, zat lipotropik, dan cairan.
  • Produk yang dapat menyebabkan fermentasi atau membusuk di usus tidak diizinkan.

Aturannya cukup ketat, dan sebagian besar berhubungan dengan penggunaan makanan tertentu.

Produk yang diizinkan dengan nomor diet 5

Meskipun pembatasan seperti itu, menu untuk setiap hari diet nomor 5 dapat terdiri dari berbagai hidangan. Produk yang diizinkan dalam rangka diet semacam itu cukup banyak:

  • Varietas ikan dan daging rendah lemak. Sesuai dengan aturan diet, Anda bisa mengonsumsi daging sapi, ayam dan kalkun. Namun, daging sapi adalah produk yang agak liat, jadi perlu dimasak dalam tumbuk atau souffle. Ayam dan kalkun bisa dimasak utuh, tetapi seharusnya tidak ada kulit.
  • Sup (sayuran, sup krim atau krim). Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, sayuran harus digiling terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan wortel, kentang, labu. Oatmeal, beras dan semolina sangat baik untuk sereal. Untuk dressing sebaiknya menggunakan krim asam atau mentega.
  • Produk susu. Jika tujuan utama diet adalah untuk mengobati kolitis dan penyakit pencernaan lainnya, maka susu lebih baik digunakan sebagai salah satu bahan dalam masakan. Penggunaan puding keju cottage atau cheesecake diperbolehkan.
  • Buah dan buah beri. Makanan ini bisa menjadi alternatif permen. Namun, mereka dapat digunakan hanya dalam bentuk tanah, dimasak atau dipanggang. Hal ini juga memungkinkan untuk menyiapkan mousses atau kissels atas dasar mereka. Buah kering harus digiling dengan hati-hati.
  • Sayang atau selai. Dalam jumlah kecil, makanan ini juga bisa dimakan sebagai pengganti gula.
  • Telur Dalam diet ini, mereka dapat digunakan terutama untuk persiapan omelet dari protein. Kuning per hari harus dimakan tidak lebih dari 1 pc.
  • Sayuran. Dianjurkan untuk makan potongan zucchini atau labu yang direbus. Anda bisa memasak kentang rebus tumbuk dengan kembang kol, potong wortel dengan bit.
  • Mentega. Digunakan hanya sebagai saus salad.
  • Kopi, teh, dan jus. Jus manis harus diencerkan terlebih dahulu dengan air. Disarankan untuk minum pinggul kaldu atau teh dengan lemon. Kopi harus lemah dan selalu dengan penambahan susu.

Makanan dilarang di nomor diet 5

Dalam menu diet 5 selama seminggu di rumah seharusnya tidak menjadi produk berikut:

  • Daging, ikan atau kaldu jamur dan kaldu yang kuat.
  • Roti segar, roti.
  • Produk kalengan dan merokok.
  • Goreng, daging kental.
  • Varietas ikan dan daging berlemak, kaviar.
  • Keju pedas dan asin.
  • Keju cottage tinggi lemak.
  • Piring dari telur, kecuali telur dadar.
  • Jamur dan polong-polongan.
  • Bawang putih, bawang, coklat kemerah-merahan, lobak dan kubis.
  • Bubur yang gembur.
  • Cokelat dan es krim.
  • Salinitas dan bumbu-bumbu.
  • Kopi hitam tanpa susu, soda, dan coklat.
  • Bumbu dan makanan ringan.

Menu contoh untuk diet harian 5

Mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan perkiraan diet setiap hari, yang menyediakan diet ini. Anda dapat menambah atau menghapus produk yang diizinkan, produk tertentu dalam aturan. Menu ini dirancang untuk 7 hari, total - 6 kali makan (sarapan, makanan ringan, makan siang, makanan ringan, makan malam, dan makan malam kedua).

  • Telur dadar dua protein, bubur nasi + sendok mentega, teh dengan lemon tidak kuat;
  • Casserole keju cottage rendah lemak;
  • Sup dari sayuran parut, souffle daging rebus, wortel rebus, buah rebus;
  • Teh lemah dengan madu;
  • Pasta dengan keju, air non-karbonasi;
  • Satu cangkir kefir (2,5% lemak).
  • Daging irisan daging dengan saus susu, salad wortel parut, kopi lemah dengan susu;
  • Sebuah apel;
  • Sup kentang, berry jeli, bit rebus dengan ikan rebus tanpa lemak;
  • Kaldu Dogrose;
  • Bubur Buckwheat di atas air, air non-karbonasi;
  • Segelas kefir.
  • Keju cottage rendah lemak + dua sendok makan krim asam, nasi (direbus), teh lemah, oatmeal dengan susu;
  • Apel yang dipanggang;
  • Dada ayam rebus (150 g), bubur beras, sup sayuran, kolak buah kering;
  • Jus segar;
  • Irisan ikan (dikukus), kentang tumbuk, saus susu dan kaldu rosehip;
  • Segelas kefir.
  • Pasta dan daging sapi (menggiling dan memasak);
  • Pangsit itu malas;
  • Sup kentang goreng, gulungan kubis, jelly;
  • 2-3 buah lunak;
  • Bubur nasi dalam susu dengan sesendok mentega, teh tidak kuat;
  • Kefir (1 cangkir).
  • Kopi tidak kuat dengan susu, keju cottage rendah lemak, buckwheat di atas air;
  • Apple (dipanggang);
  • Souffle dari daging rebus, makaroni dan kissel;
  • Teh lemah dengan madu dan susu;
  • Ikan rebus (150 g), kentang tumbuk, salad sayuran, air non-karbonasi;
  • Kefir (1 cangkir).
  • Teh lemah, roti daging kukus, soba rebus;
  • Pure wortel, selai apel;
  • Sup susu dengan spaghetti, puding keju cottage, kolak;
  • Kissel (1 cangkir);
  • Bubur semolina dengan susu, air non-karbonasi;
  • Kefir (1 cangkir).
  • Teh longgar dengan susu, bubur beras di atas air;
  • Apple (dipanggang);
  • Potongan daging kukus, pasta, sup sayuran, kolak;
  • Kaldu Dogrose;
  • Telur dadar protein kukus, kue keju, air non-karbonasi;
  • Kefir (1 cangkir).

Seperti yang Anda lihat, menu ini cukup kaya, dan Anda tidak mungkin menderita kekurangan makanan dan rasa lapar. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, Anda tidak hanya dapat mencapai sosok sempurna dan menyingkirkan lemak, tetapi juga menormalkan kerja usus dan saluran pencernaan.

Resep untuk diet setiap hari "Tabel 5"

Agar Anda tahu bahwa Anda dapat memasak makanan lezat dari produk resmi, maka kita akan melihat menu mingguan dengan resep dan cara menyiapkan menu "Tabel 5". Ini adalah hidangan yang sangat efektif, enak dan sederhana untuk dimasak.

Sup kentang spesial

  • Kentang - 2 pcs.;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Beras - 120 g;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Brokoli - 60 g;
  • Garam

Untuk memasak, Anda perlu mengupas kentang, potong dadu dan masukkan panci bersama air. Tambahkan irisan bawang, nasi (bilas) dan letakkan di atas kompor. Wortel perlu diparut dan dimasukkan ke dalam sup bersamaan dengan brokoli. Hidangan disiapkan dengan api kecil. Kesiapan sup dapat dinilai dari nasi dan sayuran. Sebelum Anda mematikan, tambahkan garam secukupnya, dan sebelum makan - sedikit minyak sayur dan sayuran hijau.

Beef Meatballs

  • Daging sapi - 150 g;
  • Susu - 50 ml;
  • Krim asam - 25 g;
  • Mentega - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Daging sapi perlu menggulir penggiling daging beberapa kali. Prunes harus dipotong menjadi mie tipis, setelah mengeluarkan tulang dari itu. Sediaan siap diisi dengan susu, plum dan telur. Campur perlu untuk mencampur dengan baik dan membuat beberapa bola itu. Bake bakso perlu di oven. Sebelum kesiapan hidangan, bola menuangkan krim asam.

Kue keju wortel

  • Wortel - 2 pcs.;
  • Keju cottage rendah lemak - 150 g;
  • Tepung - 50 g;
  • Semolina - 1 sdt;
  • Mentega - 1 sdm. l.;
  • Gula - 1 sdm. l.;
  • Telur - 1 pc.

Wortel perlu diparut dan ditambahkan semolina. Dinginkan campuran dan tambahkan telur mentah, tepung, keju cottage, dan garam secukupnya. Semua bahan dicampur, dan kemudian dari campuran siap pakai mereka membuat cheesecake. Anda perlu memasak di oven.

Beberapa tips dari ahli gizi

Kami membuat menu untuk setiap hari dan resep untuk tabel diet 5. Perlu dicatat bahwa ini lebih merupakan skema nutrisi medis, yang difokuskan untuk menghilangkan masalah pencernaan. Lebih baik untuk beralih ke diet seperti itu setelah berkonsultasi dengan dokter. Dengan sendirinya, itu bukan obat mujarab untuk penyakit, dan dapat menghilangkan dari komplikasi hanya dalam kombinasi dengan pengobatan dan perawatan fisioterapi.

Mengamati semua aturan diet ini, Anda dapat dengan cepat mencapai penghapusan eksaserbasi dan normalisasi sistem pencernaan. Anda harus berhati-hati dan mengikuti semua instruksi dari dokter. Jika instruksi mengatakan bahwa Anda tidak bisa makan makanan kasar, maka perlu untuk menggiling parutan. Jika tidak, efek terapeutik diet tidak akan terjadi.

Diet terapeutik ini sangat efektif, dan dapat membantu menyingkirkan banyak penyakit. Anehnya, diet semacam itu tidak hanya bisa meringankan kejengkelan, tetapi juga memperbaiki kondisi umum pasien. Terhadap latar belakang normalisasi proses pencernaan dan kerja lambung, tujuan lain dapat tercapai. Dengan demikian, ada penurunan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesejahteraan.

Ahli gizi memberi beberapa tip, yang berikut ini Anda dapat mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:

  • Secara kategoris tidak mungkin menggunakan makanan terlarang. Ini berlaku baik untuk periode diet itu sendiri, dan setelah perjalanannya.
  • Anda harus benar-benar melupakan keberadaan daging asap, bumbu pedas, dan alkohol. Jika tidak, tidak perlu berbicara tentang efek kesehatan dari diet pada hati.
  • Jumlah protein yang cukup harus disediakan dalam makanan. Protein harus lengkap dan cepat terserap.
  • Jangan melebihi jumlah lemak yang diizinkan. Untuk melakukan ini, cukup hilangkan dari diet semua makanan berlemak. Keju cottage, krim asam, serta daging dan produk ikan harus ramping.
  • Untuk mengatasi kelebihan berat badan, kita mengurangi jumlah karbohidrat.
  • Semua makanan keras harus dipelintir melalui penggiling daging, digosok atau dicincang halus. Dalam mode hemat, akan lebih mudah bagi organ internal untuk memproses makanan.
  • Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Makan pecahan harus dibagi menjadi porsi kecil.
  • Untuk meningkatkan efek choleretic, kita menambahkan lebih banyak makanan kaya serat ke dalam diet.

Diet ini awalnya ditujukan untuk pengobatan eksaserbasi penyakit pada hati dan saluran empedu. Efektif dalam mengobati gastritis dan radang usus besar, dan membantu dalam jangka pendek untuk mencapai remisi. Dengan mengikuti semua aturan yang dijelaskan dalam artikel dan rekomendasi yang diberikan ahli gizi, adalah mungkin tidak hanya untuk menormalkan kerja organ internal, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.

Diet 5 tabel: resep lezat dan sehat

Diet nomor 5 - sistem nutrisi yang dirancang khusus untuk mengembalikan fungsi normal dari hati dan saluran empedu. Ini diresepkan untuk hepatitis kronis, kolesistitis, pankreatitis, sirosis hati, cholelithiasis, serta untuk manifestasi akut penyakit selama periode pemulihan. Diet tidak termasuk penggunaan makanan berlemak, goreng, pedas, asam, dan acar. Makanan dapat dengan mudah disiapkan di rumah, menggunakan resep yang cocok untuk diet di meja ke-5. Resep lezat untuk meja kelima akan membuatnya lebih mudah untuk memindahkan diet.

Resep umum untuk nomor meja 5

Sup Puree sangat cocok sebagai hidangan pertama untuk meja No. 5 (foto: 1000.menu)

Saat diet nomor 5, makanan harus dikukus, dibakar, direbus, atau direbus. Dianjurkan untuk makan makanan dalam bentuk hancur, digosok atau haluskan. Makanan harus hangat, makanan terlalu panas atau dingin tidak diperbolehkan.

Untuk makan siang, Anda bisa membuat sup kentang tumbuk dengan ayam. Untuk melakukan ini, ambillah bahan-bahan berikut:

  • dada ayam - 200 g;
  • kentang - 3 pcs.;
  • wortel - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • garam secukupnya

Daging ayam dipotong-potong dan direbus. Cuci, kupas dan potong kentang, bawang dan wortel. Sayuran ditempatkan di panci terpisah, dituangkan dengan air, ditaruh di atas kompor dan dimasak sampai matang. Setelah itu, dada ayam rebus ditambahkan ke sayuran dan seluruh massa dihaluskan ke keadaan kentang yang dihaluskan menggunakan blender. Kemudian tambahkan garam dan rebus lagi. Setelah sup mendidih, kompor dimatikan. Disajikan hangat.

Pada gulungan kubis file kedua. Untuk mempersiapkannya, ambillah:

  • daging tanpa lemak - 100 g;
  • nasi - 15 g;
  • daun kubis segar - 130 g;
  • krim asam - 2 sdm. l.;
  • hijau - 30 g;
  • minyak sayur - 2 sdm. l.;
  • garam secukupnya

Rebus daun kubis sampai lunak. Secara terpisah, rebus daging dan berikan beberapa kali melalui penggiling daging. Beras dituangkan air mendidih dan biarkan selama 20 menit, setelah itu airnya dikeringkan. Mince dikombinasikan dengan nasi, sayuran dan minyak sayur. Massa yang dihasilkan dibungkus dalam daun kubis dalam bentuk amplop. Kubis gulung ditempatkan dalam panci, diisi dengan air (harus pada tingkat yang sama dengan gulungan kubis) dan dimasak sampai siap.

Anda dapat mendiversifikasi menu dengan menyiapkan casserole. Piring ini termasuk bahan-bahan berikut:

  • nasi - 1 cangkir;
  • telur - 3 pcs.;
  • keju cottage - 200 g;
  • apel - 3 pcs.;
  • susu - 2 gelas;
  • gula - Seni. l.;
  • segenggam kismis;
  • krim asam - Art. l

Beras yang sudah dicuci bersih. Susu dicampur dengan segelas air, dan dalam campuran ini, rebus nasi sampai matang. Sementara itu, gosok keju cottage dengan saringan dan kocok dua butir telur dengan gula. Apel dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Ketika nasi matang, cairannya dikeringkan dan dibiarkan dingin. Kemudian tambahkan apel, telur kocok, kismis, keju cottage, dan gula. Massa dicampur dengan baik dan ditata dalam bentuk siap untuk dipanggang. Telur yang tersisa dikombinasikan dengan krim asam dan dikocok. Campuran dituangkan di atas casserole dan dikirim ke oven. Panggang selama 20-25 menit hingga matang pada suhu 200 derajat Celcius.

Anda mungkin tertarik

Resep untuk diet 5a

Pangsit malas adalah hidangan sarapan sederhana dan sehat (foto: foodandmood.com.ua)

Diet 5a diresepkan untuk memperberat bentuk kolesistitis kronis, akut, hepatitis, dan penyakit batu empedu. Diet membatasi asupan lemak dan garam. Karena disarankan untuk menyantap makanan dalam bentuk parut atau parut, Anda dapat menyertakan souffle keju cottage dengan bit dalam menu diet. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

  • keju cottage rendah lemak - 30 g;
  • bit - 150 g;
  • semolina - 15 g;
  • mentega - 10 g;
  • setengah putih telur.

Bit dicuci dan direbus sampai matang bersama dengan kulitnya. Setelah dibersihkan dan digosok pada parutan halus. Tambahkan setengah mentega dan susu. Campuran dipanaskan di atas api kecil, aduk terus. Tuang semolina dan terus masak dengan api kecil sampai semolina siap. Setelah itu, massa didinginkan sedikit, keju cottage ditambahkan dan hati-hati, aduk dari bawah ke atas, protein yang dicambuk menjadi busa secara bertahap terpengaruh. Campuran tersebut dituangkan dalam bentuk, pra-diminyaki, dan dikukus sampai matang. Disajikan dengan krim asam.

Untuk sarapan, pangsit juga cocok dan malas. Ini adalah hidangan diet yang sangat sederhana dan lezat. Untuk persiapannya akan membutuhkan produk-produk berikut:

  • keju cottage segar - 500 g;
  • telur - 1 pc.;
  • tepung - 3/4 cangkir;
  • gula - 2 sdm. l.;
  • sedikit garam.

Keju cottage aduk saringan dan dicampur dengan telur. Tambahkan gula, sedikit garam dan tepung. Adonan harus lembut dengan konsistensi elastis, sedikit lengket dan lembab. Tangan pra-basah dengan air, mulai memahat kue. Untuk melakukan ini, dari hasil adonan membentuk sosis, yang dipotong menjadi bagian yang sama. Bentuk kue dapat berupa apa saja, berdasarkan preferensi Anda. Setelah air mendidih dan mencelupkan ke dalamnya, siapkan dumpling. Masak tidak lebih dari 3 menit. Api bisa dimatikan ketika semua pangsit melayang ke permukaan. Disajikan dengan krim asam.

Resep untuk diet 5p

Bakso daging dari ikan adalah salah satu hidangan yang direkomendasikan untuk diet No. 5p (foto: iamcook.ru)

Diet 5p diresepkan untuk pankreatitis kronis. Untuk sarapan dengan jenis diet ini Anda bisa membuat omelet protein kukus. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

  • putih telur - 2 pcs.;
  • susu - 20 ml;
  • mentega - 1 sdt;
  • sedikit garam.

Putih telur dengan garam dicambuk dengan pengocok atau mixer sampai terbentuk busa. Setelah itu, tambahkan susu, pencampuran dengan lembut di pengocok. Massa akan tetap lapang, tetapi akan menjadi sedikit longgar. Lalu olesi dengan cetakan mentega silikon, yang ditempatkan di insert khusus untuk double boiler. Bentuknya diisi dengan massa protein-susu dan dimasak untuk pasangan dalam waktu 10 menit.

Untuk makan siang Anda bisa mengirimkan bakso diet dari tombak bertengger. Untuk memasak, Anda memerlukan beberapa bahan:

  • fillet bertengger;
  • satu telur;
  • garam secukupnya

Pike perch fillet dilewatkan melalui penggiling daging. Isian yang dihasilkan dikombinasikan dengan telur dan aduk rata. Setelah itu, bakso kecil dibentuk, ditempatkan dalam air mendidih asin dan direbus sampai empuk. Bakso jadi dapat diolah sesuai selera dan jika diinginkan, tuangkan sedikit minyak.

Resep untuk 5 diet diet

Untuk hidangan daging, Anda hanya dapat menggunakan jenis daging rendah lemak (foto: slimsecret.ru)

Diet 5 diresepkan untuk eksaserbasi sindrom postcholecystectomy. Untuk makan siang dengan diet jenis ini, Anda bisa makan kalkun rebus dengan saus susu. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

  • daging kalkun - 140 g;
  • tepung terigu - 5 g;
  • susu - 50 ml;
  • mentega - 5 g;
  • sedikit garam.

Daging kalkun dicuci, dikeringkan, dipotong-potong, ditempatkan dalam panci dan dituangkan sedikit air. Panci ditutupi dengan penutup dan daging direbus dengan api kecil sampai matang. Sementara itu, saus susu disiapkan. Untuk melakukan ini, campur susu, mentega, dan tepung kering. Campuran dituangkan di atas potongan kalkun dan didihkan. Disajikan ke meja setelah pendinginan, saat hidangan hangat.

Hidangan ikan dapat dimasak dengan sayuran. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

  • hake fillet - 2 buah;
  • wortel - 1 pc.;
  • zucchini - 1 pc.;
  • setengah bola lampu;
  • mentega - 20 g;
  • garam secukupnya

Sayuran dicuci dengan baik dan dibersihkan. Bawang dipotong menjadi cincin, dan wortel dan zucchini digosokkan pada parutan. Bawang pada loyang, lalu fillet dari hake. Di atas ikan ditutupi dengan lapisan wortel dan zucchini. Hidangan ini diasinkan dan dipanggang dengan suhu 150 derajat selama 40 menit.

Resep untuk tabel diet 5l / w

Wortel dan pure apel baik untuk sarapan atau sebagai camilan (foto: magiclady.net)

Dietary table 5l / w diresepkan untuk penyakit hati kronis dengan sindrom bilier. Makanan harus mudah dicerna, lembut dan hangat. Misalnya, untuk sarapan, Anda bisa mengonsumsi wortel dan pure apel. Piring ini termasuk bahan-bahan berikut:

  • wortel - 2 pcs.;
  • Apple - 1 pc.;
  • susu - 100 ml.

Wortel dicuci, dibersihkan, dipotong dadu, ditaruh dalam panci bersama air dan direbus selama 30 menit. Kupas apel dari kulit, inti dan potong dadu. Wortel dan apel yang dimasak dikirim ke mangkok blender dan digiling menjadi kentang tumbuk. Susu ditambahkan ke piring yang sudah jadi dan disajikan di atas meja.

Sebagai hidangan pertama, Anda bisa menyajikan sup dengan bakso ayam. Piring ini termasuk bahan-bahan berikut:

  • kentang - 1 pc.;
  • dada ayam - 1 pc.;
  • barley mutiara - 30 g;
  • setengah bawang;
  • wortel - 1 pc.;
  • Tomat - 1 pc.;
  • krim asam - Art. l.;
  • sekelompok peterseli;
  • garam secukupnya

Daging dada ayam dan bentuk bakso. Jelai mutiara direbus secara terpisah sampai matang. Wortel, bawang dan kentang dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Tomat menyingkirkan kulit dan dihancurkan dengan parutan. Wortel, bawang, dan akar parsley ditempatkan dalam panci terpisah. Tuangkan air dan didihkan selama setengah jam. Kemudian tambahkan kentang, gandum siap pakai, tomat cincang, dan bakso. Sup dididihkan, tambahkan sedikit garam dan terus masak selama 15-20 menit. Setelah ini, biarkan ia merebus di bawah tutup yang tertutup. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan peterseli dan disajikan dengan krim asam.

Resep untuk diet 5p

Puding keju cottage adalah makanan penutup yang baik saat berdiet 5p (foto: youtube.com)

Dietary table 5p diresepkan untuk komplikasi setelah operasi karena ulkus peptikum. Untuk sarapan Anda bisa membuat soufflé cauliflower. Piring termasuk produk-produk seperti:

  • cauliflower - 600 g;
  • susu - 70 g;
  • semolina - 30 g;
  • telur - 1 pc.;
  • mentega - 10 g;
  • garam secukupnya

Kubis direbus dan dibasahi. Semolina direndam dalam susu selama 30 menit. Pisahkan kuning telur dari protein, aduk yang terakhir ke busa. Kuning telur, mentega, semolina putih kental dan membengkak ditambahkan ke kubis parut. Souffle ditempatkan dalam loyang dan dikirim ke oven selama 10 menit.

Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat puding keju cottage. Untuk ini, Anda perlu mengambil:

  • keju cottage - 120 g;
  • susu - 60 ml;
  • semolina - 10 g;
  • mentega - 5 g;
  • gula - 2 sdt;
  • putih telur.

Keju cottage digosok dengan hati-hati melalui saringan dan kocok dengan blender. Dicampur dengan susu, semolina, gula dan putih telur kocok. Butter mentega loyang dan masukkan ke dalamnya campuran keju. Panggang pada suhu 160-180 derajat Celcius selama 25-30 menit.

Ahli gizi dewan. Untuk menjalankan fungsinya, hati membutuhkan dukungan nutrisi dan kehadiran semua blok bangunan. Puasa dan malnutrisi dalam berbagai derajat, menyebabkan kekalahan seluruh organisme. Yang paling sensitif terhadap gangguan makan adalah hati.

Yang negatif adalah nutrisi dengan protein rendah. Ditetapkan bahwa dengan malnutrisi atau kelaparan, jumlah lemak netral di hati meningkat sebanyak 7 kali. Ketika berpuasa dalam empedu, kandungan asam empedu menurun, konsentrasi kolesterol dan risiko kolelitiasis meningkat.

Diet nomor 5 digunakan dalam penyakit hati dan saluran empedu. Nutrisi membantu memperbaiki kondisi tubuh dan mencegah perkembangan komplikasi. Ada beberapa jenis diet tergantung pada penyakit yang diresepkan. Untuk setiap meja perawatan, Anda dapat memilih berbagai resep untuk hidangan lezat dan sehat, yang didasarkan pada daftar produk yang diizinkan dan dilarang. Video di bawah ini akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang fitur tabel perawatan №5.


Artikel Tentang Hati

Kista

Makanan apa yang baik untuk hati? Produk terbaik untuk perawatan dan pemulihan hati

Hati adalah kelenjar terbesar di tubuh manusia. Penyembuh di masa lalu menganggapnya organ yang paling penting. Di dalam hati bahwa darah dimurnikan dari racun dan racun yang terkandung di udara dan makanan.
Kista

Perawatan Hati Labu

Sebagian besar penyakit pada saluran pencernaan dan saluran empedu, pada tahap awal dan dalam perjalanan kronis, dapat berhasil diobati dengan resep rakyat sederhana yang tidak memerlukan penggunaan antibiotik atau obat lain.